LA CASTAÑADA!!!

Hola Amigos!!!

El 1º de noviembre, día de Todos los Santos!

 

Hoy queremos rendir un pequeño homenaje a un día muy tradicional en nuestra tierra, dentro de poco celebraremos la CASTANYADA!!!

Como todos sabemos es una fiesta tradicional en algunas zonas del norte de España, como en Cataluña, Galicia, Cantabria… pero vamos un poco más allá; ya que con esta fiesta la castaña recupera la importancia que el maíz y la patata le fueron arrebatando en los últimos siglos.

En la Castañada, Castañada en castellano, no sólo se degustan castañas asadas si no que se acompañan de bollos, boniatos y Fruta confitada, incluyendo la castaña confitada. La bebida típica de la castanyada es el moscatel.

Parece que la costumbre de ingerir estos alimentos -altamente energéticos- proviene del hecho que durante la noche del TODO LOS SANTOS, vigilia del dia de los muertos, se tocaba a muertos sin cesar hasta el amanecer; amigos y parientes ayudaban a realizar esta dura tarea, y todos juntos consumían estos alimentos para no desfallecer.

Este es el pequeño resumen rápido de donde viene esta antigua tradición

En xuriguera un año más vamos a disfrutar de la fiesta y elaboraremos castañas y panellets artesanos.

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